Timbale de salade catalane composée de légumes cuits et anchois avec houmous de carotte et sauce douce de moutarde (C)
Salade de mozzarella de bufflonne aux tomates cerises marinées et vinaigrette aux olives (C)
Coca (tarte typique catalane) de sardine à la tomate caramélisée et à l’origan
Tarte feuilletée farci au fromage de chèvre et oignons caramélisés
Carpaccio de bœuf à l’huile de basilic, copeaux de parmesan et poudre de pistache (C)