Menu viande et poisson FR - Hostal de l'aigua

Menu viande et poisson

Entrées

Timbale de salade catalane composée de légumes cuits et anchois avec houmous de carotte et sauce douce de moutarde (C)

Salade de mozzarella de bufflonne aux tomates cerises marinées et vinaigrette aux olives (C)

Coca (tarte typique catalane) de sardine à la tomate caramélisée et à l’origan

Tarte feuilletée farci au fromage de chèvre et oignons caramélisés

Carpaccio de bœuf à l’huile de basilic, copeaux de parmesan et poudre de pistache (C)

Plats principaux

Secret de porc avec sauce aux figues de l’Olivet de Mas Ferran et copeaux de fromage bleu d’Artesans dels Avalls (C)

Entrailles de bœuf à l’all i oli de coing (C)

Cuisse de poulet au four avec sauce à l’orange (C)

Filet de merlu avec une sauce aux écrevisses (C)

Dorade au four avec légumes et champignons (C)

Desserts

Gâteau cacao au praliné de noisette

Red velvet farci et recouvert de fromage à la crème

Beignets fourrés à la crème de Grenache

Cheesecake au coulis de pêche (C)

Glace à la menthe fait maison au coulis de citron (C)

Pain et eau inclus

24€