Menu viande et poisson FR - Hostal de l'aigua

Menu viande et poisson

Entrées

Timbale de salade catalane composée de légumes cuits et anchois avec houmous de carotte et sauce douce de moutarde (C)

Salade de chèvre aux pommes caramélisées, poudre de fruits secs et vinaigrette au miel de romarin (C)

Coca (tarte typique catalane) aux champignons et saucisse

Cannellonis aux épinards et au jambon, sauce au parmesan

Carpaccio de bœuf à l’huile de basilic, copeaux de parmesan et poudre de pistache (C)

Plats principaux

Secret de porc avec sauce aux figues de l’Olivet de Mas Ferran et copeaux de fromage bleu d’Artesans dels Avalls (C)

Entrailles de veau à la sauce aux noisettes et poivrons caramélisés (C)

Poulet rôti aux champignons et sauce aux écrevisses (C)

Filet de morue à la crème d’asperges (C)

Seiche sauce crevettes au curry (C)

Joue de porc mijotée à la pomme caramélisée (C)

Desserts

Gâteau cacao farci à la confiture de fruits rouges

Gâteau mousse Xixona

Mille feuilles de crème pâtissière et glace vanille

Cheesecake au coulis de pêche (C)

Glace à la menthe fait maison au coulis de citron (C)

Pain et eau inclus

24€