Menú Carne y Pescado ES - Hostal de l'aigua

Menú de carne y pescado

Entrantes

Timbal de escalivada y anchoas en una base de humus de zanahoria con mayonesa suave de mostaza (C)

Ensalada de queso de cabra y frutos rojos con polvo de frutos secos y vinagreta de miel de romero (C)

Coca de manzana, queso azul, confitura de higos y virutas de foie

Canelones de espinacas y virutas de jamón con crema de parmesano (opción sin gluten)

Ensalada de buñuelos de bacalao con salsa romesco

Segundos

Secreto de cerdo con salsa de higos del Olivet de Mas Ferran y virutas de queso azul de Artesans dels Avalls (suplemento 2€) (C)

Entraña de ternera con salsa de pimientos caramelizados y almendras (C)

Pollo pequeño al horno con tomates cherri y un toque de romero (C)

Filete de bacalao con crema de espárragos (C)

Merluza a la romana con sanfaina

Costilla de cerdo con salsa de mostaza y miel

Postres

Pastel de cacao relleno de confitura de frutos rojos

Buñuelos de viento con chocolate caliente

Tarta de queso con coulis de melocotón (C)

Piña marinada con sorbete de coco (C)

Helado de menta casero con coulis de limón (C)

Sorbete de mandarina (C)

Pan y agua incluidos

24€