Menu végétarien et vegane - Hostal de l'aigua

Menu végétarien et végétalien

Entrées

Timbale de salade catalane composée de légumes cuits avec crème d’avocat et houmous de carottes (C) (V)

Rouleaux de pâte de riz et légumes au curry avec sauce teriyaki (C) (V)

Raviolis de courgette farcis de champignons truffés et gratinés avec fromage (option végane) (C)

Salade de fromage de chèvre avec fruits rouges et vinaigrette au miel de romarin (C)

Millefeuille de poireaux et cèpes avec crème de gorgonzola (option végane)

Plats principaux

Cannellonis de pâtes de riz aux champignons et béchamel à la truffe (option végane) (C)

Burgers maison de quinoa et légumes avec poudre de maïs et cacahuète (C) (V)

Filet de seitan avec sauce au curry et à la noix de coco (V)

Lasagnes d’aubergine fumée farcies de légumes et fromage végan (C) (V)

Gnocchis à la sauce de betterave et copeaux de fromage de brebis affiné (option végane)

Desserts

Cheesecake végan au coulis de pêche (C) (V)

Mousse de noisette au chocolat chaud (C) (V)

Tiramisu végan avec biscuit Lotus (V)

Tatin de pomme végane avec sorbet à la noix de coco (V)

Glace à la menthe avec coulis de citron (C) (V)

Pain et eau inclus

25€

(C) Sans gluten

(V) Vegan