Timbal de escalivada y anchoas en una base de humus de zanahoria con mayonesa suave de mostaza
Ensalada de salmón marinado y aguacate con vinagreta de lima
Coca de setas y butifarra de perol con vinagreta de frambuesa (G)
Magdalena de espinacas con virutas de jamón crujiente y costra de parmesano
Alcachofas rellenas de carne picada