Alzines, 2 – 17732 Sant Llorenç de la Muga (Girona)

 972 56 92 25 / 636 14 07 70

Hostal de l'aigua

Alzines, 2 – 17732 Sant Llorenç de la Muga (Girona)

 972 56 92 25 / 636 14 07 70

Menu viande et poisson

Entrées

Carpaccio de boeuf à l’huile de basilic, parmesan et poudre de pistache (C)

Cannellonis farcis aux pieds de porc et foie, avec une crème de champignons citrouille

Coca (tarte typique catalane) à la butifarra (saucisse catalane) et champignons à la réduction du vin Pedro Ximénez

Salade de crevettes, avocat à la vinaigrette de mangue et miel (C)

Timbale de salade catalane composé de légumes cuits et anchois avec un houmous de carotte et sauce douce de moutarde (C)

Plats principaux

Filet de porc ibérique à la sauce de fromage Cabrales (C)

Mielleux de veau, ragoût de légumes au vin et gnocchis

Poulet confit au laurier, romarin et une couche de patate douce avec des prunes au vermut (C)

Filet de morue gratinée au four à la sauce mousseline de coing (C)

Calmars garnis aux gambas et légumes à la sauce d’amandes (C)

Desserts

Glace à la menthe au coulis de citron (C)

Gâteau au chocolat au fruits rouges enrobé de chocolat et framboises

Gâteau de mousse de café à la poudre de cacao

Millefeuille de cheveux d’ange avec glace de cannelle

Gâteau de fromage crémeux avec toffee de crème fraîche (C)

 

Pain et eau inclus

24€

(C) sans gluten