Carpaccio de boeuf à l’huile de basilic, parmesan et poudre de pistache (C)
Cannellonis farcis aux pieds de porc et foie, avec une crème de champignons citrouille
Coca (tarte typique catalane) à la butifarra (saucisse catalane) et champignons à la réduction du vin Pedro Ximénez
Salade de crevettes, avocat à la vinaigrette de mangue et miel (C)
Timbale de salade catalane composé de légumes cuits et anchois avec un houmous de carotte et sauce douce de moutarde (C)